札幌・円山のチーズケーキ専門店です。

「どるちぇ ど さんちょ」は札幌円山のチーズケーキ専門店。

店頭には常時２０種類以上のチーズケーキが並びます。

チーズは、北海道のフレッシュなクリームチーズ、マスカルポーネ、カマンベールチーズをメインに使います。

 

また、ケーキによって本場イタリア産のゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、リコッタチーズなども使用。

その中から、旬の材料と相性のいいチーズをその都度チョイス！

 

意外な材料同士が絶妙にマッチすることもあり、他のお店では、なかなか見られない組み合わせのチーズケーキが盛りだくさんです。

新商品は全員が納得しないと店に並べれないので、試作に1年以上かかることも！

だからどのチーズケーキも「絶対うまい！」と自信を持っておすすめできるんです。

次に、クリームチーズとカマンベールで作った特製チーズクリームを、これまた１つずつ流していきます。